大米发糕的做法，怎么样做出蓬松喧软的发糕。

小诀窍
1、面粉和玉米面的比例为3:1。

2、牛奶不要一次性加入，边加边搅，面糊的浓度与拌好的戚风蛋糕的面糊相似即可。

3、一定要等面糊膨胀起来才能大火蒸，否则蒸出来的发糕不蓬松、不喧软。

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